La Fête Dieu, dite Fête des Limaces, trouve ses origines au XVIème siècle selon la version locale (Le mot limaça signifie escargot).

C'est pour arbitrer un conflit entre François 1er et Charles Quint pour le trône de France que le pape Paul III, parti de Rome, était arrivé de nuit à Nice. Les villageois du Vieux Nice avaient alors improvisé un éclairage avec des coquilles d'escargot. L'anecdote avait fait le tour du Comté de Nice et atteint donc le village gorbarin.  

Une autre version raconte que la coutume d'illuminer les rues avec les coquilles d'escargot date du XIIIe siècle et est due à la procession de l'octave de la fête Dieu qui était très largement répandue dans le comté de Nice.

Cette manifestation a lieu chaque année pour la Fête Dieu au mois de Juin, le deuxième dimanche après la Pentecôte ...